Ricette tramandate di generazione in generazione quali, per citarne qualche esempio: Cous cous di pesce alla sanvitese con fritturina di calamari o Busiate con gamberi rossi e Melanzane o Spaghetti ai ricci di mare o ancora Paccheri con uova di pesce spada e pomodoro secco o il Tournedos di Tonno con marmellata di cipolle alle Arance e tanto altro
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